La FRIGOTERM IMPIANTI Srl dispone di personale e tecnici qualificati, che con un rapporto diretto e personale e con la massima flessibilità e professionalità, seguono tutte le fasi del lavoro di progettazione.

Negli impianti che utilizzano come fluido refrigerante l'ammoniaca, oltre ad impiegare personale interno, ci avvaliamo della collaborazione di professionisti specializzati in questo campo che hanno conseguito nel corso degli anni una grande esperienza nella manutenzione e conduzione di impianti di grandi complessi industriali. Inoltre siamo in grado di risolvere i problemi di natura tecnica o burocratica, derivanti dall'impiego di questo tipo di refrigerante.

Nell'ottica di fornire servizi completi e tecnologicamente avanzati, offriamo la nostra consulenza a partire dallo studio di fattibilità alla gestione chiavi in mano, incaricandoci dell'esecuzione di tutte le fasi occorrenti per la realizzazione dei lavori.

 

La FRIGOTERM IMPIANTI Srl per la realizzazione di un ambiente refrigerato, prevede una fase preliminare di progettazione, nella quale sulla base della tipologia di merce da raffreddare, quantità e movimentazione, temperature di ingresso e di conservazione, luogo di installazione, ecc. vengono definite le caratteristiche dei componenti da installare.

Spessore pannelli

Giunzione pannelli

Profili di raccordo

Ancoraggio pannelli

Valvole di compensazione

Porte isotermiche

Isolamento pavimento

Impianto di refrigerazione

Impianto elettrico per il funzionamento delle macchine frigorifere

Impianto di illuminazione

Le applicazioni tipiche delle celle frigorifere fino a 0°C, sono la conservazione di prodotti ortofrutticoli, carni, salumi e formaggi e settore ittico.

Per l'accesso alle celle frigorifere, nei grandi impianti, è consigliabile la presenza di una Anticella refrigerata ad una temperatura di 10°C/12°C, per garantire la continuità delle temperature delle merci, durante le operazioni di movimentazione in ingresso e in uscita.

All'interno dell'anticella, le merci sostano soltanto per il tempo necessario per l'identificazione, il controllo e la loro movimentazione.   

Le celle frigorifere a Bassa Temperatura, sono realizzate per la conservazione di prodotti congelati fino a -40°C. Rispetto ad una cella TN a 0°C presentano dispersioni più alte, dovute alla maggiore differenza esistente tra la temperatura interna e quella esterna.

Per diminuire le dispersioni, una cella frigorifera a Bassa Temperatura richiede pannelli di spessore maggiore, porte di accesso con il tampone di chiusura di spessore maggiorato e resistenze elettriche all'interno del telaio per impedire il bloccaggio della porta causato dal ghiaccio. Inoltre occorre realizzare l'isolamento del pavimento ed eseguire l'impianto di refrigerazione seguendo particolari accorgimenti.

E' consigliabile la presenza di una Anticella refrigerata fino ad una temperatura di 0°C o inferiore, per limitare gli ingressi di aria calda all'interno delle celle frigorifere, durante le operazioni di carico e scarico della merce.

La FRIGOTERM IMPIANTI Srl nella scelta dello spessore di pannelli segue le indicazioni della norma UNI EN 10933 e pertanto consiglia di utilizzare i seguenti spessori, in funzione della temperatura e tipologia di installazione.

Spessore 100 mm (se installate all'interno degli stabilimenti)

Spessore 120 mm o maggiore (se installate all'esterno degli stabilimenti)

Per celle frigorifere di piccole dimensioni o con alte temperature di conservazione possono essere utilizzati pannelli di spessore inferiore.

Spessore minimo 200 mm fino a 240 mm

Per celle frigorifere di piccole dimensioni, possono essere utilizzati pannelli di spessore inferiore

La FRIGOTERM IMPIANTI Srl progetta l'impianto di refrigerazione, dopo aver analizzato tutti i dati necessari per calcolare la potenza frigorifera occorrente per il raffreddamento del prodotto. Alcuni dati sono forniti dal cliente, mentre altri sono forniti dal nostro ufficio tecnico.

 

Dimensioni esterne cella frigorifera (lunghezza, larghezza, altezza)

Posizione cella frigorifera (interna o esterna)

Tipo di prodotto da raffreddare

Tipologia di confezionamento o stivaggio

Temperatura di ingresso del prodotto nella cella frigorifera

Temperatura di conservazione del prodotto all'interno della cella frigorifera

Quantità di prodotto introdotto giornalmente nella cella frigorifera

Quantità totale di prodotto introdotto nella cella frigorifera

In quante ore il prodotto deve essere raffreddato alla temperatura di conservazione

Tempo di apertura delle porte per le operazioni di carico e scarico

Numero di persone presenti nella cella frigorifera

 

Spessore dei pannelli coibentati per il calcolo delle dispersioni

Temperatura esterna massima

Carico termico dell'illuminazione

 

Sulla base di tutti questi dati, il nostro ufficio tecnico esegue i calcoli occorrenti per determinare la potenza frigorifera necessaria alla conservazione del prodotto e la tipologia dell'impianto da realizzare, il tipo e il numero dei compressori frigoriferi, gli evaporatori e il tipo di sbrinamento, e tutti gli altri componenti.

L'impianto di refrigerazione, viene gestito e controllato dall'impianto elettrico che è costituito da quadri di potenza e distribuzione, sensori, cavi di alimentazione e cavi trasmissione dati.

I quadri elettrici, sono realizzati in metallo oppure in materiale plastico autoestinguente e contengono il sezionatore generale blocco porta, regolatori elettronici, fusibili, teleruttori, relè e timer occorrenti per la corretta gestione dell'impianto.

 

Visualizzazione e variazione temperatura ambienti refrigerati

Messa in marcia e fermata dell'impianto di refrigerazione

Gestione tempi e durata sbrinamento

Gestione allarmi

 

La FRIGOTERM IMPIANTI Srl realizza i quadri e l'impianto elettrico, in conformità con la normativa vigente, in particolare CEI EN 60204-1 ; UNI EN 378-1; UNI EN 378-2; UNI EN 378-3.

Le utenze frigorifere sono alimentate dai quadri elettrici, con cavi del tipo antifiamma FG7 e/o FROR 450-750 posati all'interno di canaline portacavi realizzate in acciaio zincato chiuse con coperchi.

Le derivazioni alle utenze, sono realizzate in tubo rigido e guaina in PVC autoestinguente, con cassette stagne e raccordi a tenuta.